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十年，致力于抓住你们的胃。
需要准备的食材：驴蝎子、还有香菜，再就是一些我们经常能够使用的到的调味品就好像是茴香啊还有什么香菜什么的都是吧必须要的，但是要想做好这一道菜的话，需要一些比较的独特的调味品需要
一些丁香，还有一些草果一个。
做法：将买好的驴蝎子全部剁成比较的小的快完全的洗干净，最起码要保证没有血色，能够有效的去血色还能不影响口味的方法就是放在清水里浸泡。
最初的作法就是煮，将准备好的作料全部加到锅里就那么一起煮，因为他骨头是比较的多的，所以煮的时间最好是多一些，等到全部煮熟之后在进行翻炒，当然了主要就是看每个人的口味的不同来决定
的，有的人喜欢吃那样的微微有点咸的原味的，但是有的人喜欢那样的翻炒之后的其他的味道比较的浓的，这就看个人了，其实对于驴肉来说的话怎么吃都好吃。
另外大家需要注意的就是在对于吃驴肉这一方面就是最好吃的方法就是做到好吃少做，想吃再做，因为肉制品一旦有了剩余的话就会出现变味的情况。